Événementiel à Mayotte
Les volumes attendus ici sont élevés et les calendriers concentrés : la capacité disponible en chapiteaux, en sonorisation et en cuisine se réserve longtemps à l’avance. La première question à poser n’est pas le prix mais la disponibilité à la date, et le nombre de couverts réellement tenable.
Faites délimiter le périmètre par écrit : coordination, matériel, repas, boissons, service, montage, démontage, nettoyage. Chacun de ces postes peut être inclus ou non, et c’est là que naissent les mauvaises surprises. Pour la partie repas, la manipulation de denrées suppose une déclaration auprès des services vétérinaires. Demandez aussi le plan B en cas de pluie. Nous vérifions l’entreprise et ses coordonnées, rien d’autre.
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Événementiel à Mayotte : ce qu’il faut savoir
Les volumes attendus ici sont élevés et les calendriers concentrés : la capacité disponible en chapiteaux, en sonorisation et en cuisine se réserve longtemps à l’avance. La première question à poser n’est pas le prix mais la disponibilité à la date, et le nombre de couverts réellement tenable.
Faites délimiter le périmètre par écrit : coordination, matériel, repas, boissons, service, montage, démontage, nettoyage. Chacun de ces postes peut être inclus ou non, et c’est là que naissent les mauvaises surprises. Pour la partie repas, la manipulation de denrées suppose une déclaration auprès des services vétérinaires. Demandez aussi le plan B en cas de pluie. Nous vérifions l’entreprise et ses coordonnées, rien d’autre.
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